Hierbei handelt es sich um 25kg sprühgetrocknete Sauermolke in Lebensmittelqualität.
Unser Sauermolkenpulver wird aus frischer Sauermolke durch Eindampfung und Kristallisierung im Sprühverfahren hergestellt.
Die Molke befindet sich in der Originalverpackung und wird in unserem eigenen Rohstofflager unter professionellen und hygienischen Bedingungen gelagert.
Vorteile von unserer Sauermolke:
+ Reich an wertvollen Milchmineralien
+ Hoher Proteingehalt zu moderatem Preis
+ Hochwertige, sprühgetrocknete Sauermolke aus der Herstellung von Frischkäse
+ Durch unser großes Einkaufsvolumen können wir auch einzelne Säcke zu einem sehr attraktiven Preis anbieten
Zutaten: Sauermolke
Sensorik:
Aussehen: leicht gelblich
Geruch: sauer, arttypisch
Geschmack: sauer, arttypisch
Produkteigenschaften:
Feuchtigkeit: max. 3%
Protein: min. 12%
Laktose: ca. 58%
durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1620kj / 388kcal
Fett: 1,15g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 72,2g
davon Zucker: 58,5g
Eiweiß: 12,3g
Salz: 3,1g
Verpackung: 25kg Säcke aus Kraftpapier mit PE-Innenschicht
Lagerung: Kühl, trocken, dicht verschlossen lagern
Mindestens haltbar bis: 05.02.2024
GVO: Genetisch unverändert gem. EG-VO. 1829-1830/2003
Allergene: Enthält: Milch, Laktose; Kann enthalten: Gluten, Soja
Mikrobiologie:
Gesamtkeimzahl: <50.000 KbE/g
Salmonellen: Neg. in 25g
Listeria monocytogenes: Neg. in 1g
Enterobacteriaceae: 10 KbE/g
Da es sich um ein Naturprodukt handelt können diese typischen Labor-Analysedaten bei jeder Einheit leicht schwanken.
