Wir bieten Ihnen hier 10 kg hochwertiges, grobes Sojahack an. Dieses Hack mit der Größe von ca. 4-8 mm wurde zu 100% aus in Südosteuropa geernteten Sojabohnen produziert und eignet sich dadurch sehr gut als ökologisch unbedenkliche Alternative zu vielen anderen Fleischersatzprodukten aus Soja.
Dieses Sojaprodukt ist aufgrund seines hohen Eiweißanteil von mindestens 50% ein äußerst attraktiver Fleischersatz. Aufgrund seiner Textur bietet es sich als exzellenter Fleischersatz (z.B. als Einlage einer Sauce oder groben Bolognese) an.
Vorteile unseres Sojahacks:
+ 100% veganes und hochwertiges Lebensmittel
+ Gute Formbarkeit nach vorangegangener Einweichung
+ Soja aus Europäischem Ursprung (Balkan-Region)
+ Hervorragende Konsistenz für deftige Saucen und Bolognesen
+ Aufgrund unseres großen Einkaufvolumens können wir ein herausragendes Preis-Leistungsverhältnis anbieten
Zubereitungshinweise:
1. Hack mit Wasser mischen (Verhältnis Hack zu Wasser = 1 zu 3)
2. Sojahack 10-15 Minuten einweichen lassen
3. Wasser leicht ausdrücken
4. würzen / marinieren
5. Sojahack braten / kochen und genießen
Zutaten: Sojabohnen
Sensorik:
Aussehen: Beiges Granulat
Geruch: typisch
Geschmack: typisch
Produkteigenschaften:
Feuchtigkeit: Max. 8%
Protein: Min. 50%
Fett: Max. 2%
durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1500kj / 350kcal
Fett: 1,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g
Kohlenhydrate: 38g
davon Zucker: 8g
Eiweiß: 51,5g
Salz: <0,1g
Verpackung: 10kg Sack
Lagerung: Kühl, trocken, dicht verschlossen lagern
Mindestens haltbar bis: 10.04.2025
GVO: Genetisch unverändert gem. EG-VO. 1829-1830/2003
Allergene: Soja
Mikrobiologie:
Gesamtkeimzahl: <100.000KbE/g
Salmonellen: Neg. in 25g
E.Coli: 100KbE/g
Hefen und Schimmelpilze: 1.000KbE/g
Listeria monocytogenes: neg. in 25g
Da es sich um ein Naturprodukt handelt können diese typischen Labor-Analysedaten bei jeder Einheit leicht schwanken.
