Unser Erbsenprotein überzeugt nicht nur durch seinen Preis, sondern auch durch seine außerordentliche Reinheit: Das Produkt wird aus hochqualitativen non-GVO Erbsen hergestellt und ist aufgrund seiner besonders guten Behandlung in der Verarbeitung frei von Gluten und anderen erbsenfremden Allergenen. Das Protein ist quasi geschmacksfrei und kann somit hervorragend z.B. für Nahrungsergänzungsmittel oder Proteindrinks verwendet werden.
Während der Produktion wird das Protein der Erbse isoliert, homogenisiert, sterilisiert und zum Schluss getrocknet.
Vorteile unserer Erbsenproteinschnetzel:
+ Qualitativ hochwertiges Produkt, gut geeignet für Allergiker
+ Ausschließlich aus nicht genveränderten Erbsen
+ Gute Löslichkeit in Wasser
+ Neutral in Geruch und Geschmack
+ Aufgrund unseres großen Einkaufvolumens können wir ein herausragendes Preis-Leistungsverhältnis anbieten
Zutaten: Erbsen
Sensorik:
Aussehen: Cremefarbenes Pulver
Geruch: typisch
Geschmack: fast komplett geschmacksfrei
Produkteigenschaften:
Protein (in Trockenmasse): min. 80%
Feuchtigkeit: max. 8%
Asche (in Trockenmasse): max. 8%
Partikelgröße (durch 80 mesh): 95%
durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1692kj / 402kcal
Fett: 9,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,7g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Ballaststoffe: 4,7g
Eiweiß: 77,1g
Salz: 2g
Verpackung: 20kg in Papiersäcken mit PE-Inliner
Lagerung: Kühl, trocken, dicht verschlossen lagern
Mindestens haltbar bis: 6 Monate (genaues Datum auf der Verpackung)
GVO: Genetisch unverändert gem. EG-VO. 1829-1830/2003
Allergene: Hülsenfrüchte
Mikrobiologie:
Gesamtkeimzahl: <10.000KbE/g
Salmonellen: Neg. in 25g
E.Coli: Neg. in 1g
Staph. aureus: Neg. in 25g
Coliforme Keime: 30 MPN/g
Da es sich um ein Naturprodukt handelt können diese typischen Labor-Analysedaten bei jeder Einheit leicht schwanken.
